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24/11/2021
Retour sur notre expérience au Salon Marjolaine, rendez-vous annuel des adeptes de la bio qui s'est déroulé du 6 au 1' Novembre 2021 au Parc Floral de Vincennes.
01/11/2021
Recette phare de l’automne, le pumpkin spice latte, inspiré de la fameuse « pumpkin pie » (tarte à la citrouille), n’a pas fini de vous réchauffer en toute gourmandise avec l’alchimie entre le sirop de citrouille fait...
29/10/2021
Retour de Natexpo pour nos équipes, l'occasion d'échanger avec nos partenaires et de créer de nouvelles collaborations.
13/10/2021
1000 nouveaux plants de thé au Sri Lanka
L’équipe Biodyssée est heureuse d’annoncer la plantation de nouveaux plants de thé chez nos productrices au Sri Lanka !
01/10/2021
Arabica VS Robusta : les deux principales variétés de café
L’arabica et le robusta sont les deux principales variétés de café dans le monde et représentent à elles deux la quasi-totalité de la consommation mondiale (65% pour l’arabica et 35% pour le robusta).
14/09/2021
Premier producteur de café au monde, le Brésil concentre à lui seul un tiers de la production mondiale. Le pays est réputé pour ses cafés onctueux au goût corsé avec des notes aromatiques. Découvrez notre café du...
08/09/2021
Voyage dans les jardins d'épices du Sri Lanka
Promenade dans les forêts luxuriantes regorgeant d’épices sauvages, rencontre avec des productrices et producteurs passionnés… revivez une journée de voyage dans les pas de notre équipe, à la découverte des épices du...
06/09/2021
Théine, caféine : une molécule, deux effets
Souvent opposées, parfois confondues, la théine et caféine sont consommées quotidiennement aux quatre coins du monde, mais rares sont ceux qui les connaissent vraiment. Issues de la même molécule, elles ont des effets...
03/09/2021
Truffes chocolat blanc - matcha
Envie d’une petite pause gourmande ? Onctueuses et gourmandes, fondez pour nos truffes chocolat blanc -matcha. Ces petites boules de bonheur, à préparer la veille pour libérer tous leurs arômes.