6 conseils pour bien choisir son thé bio en vrac

Il existe de nombreux thés bio en vrac sur le marché et il peut-être difficile de choisir un bon thé bio en vrac parmi les nombreuses possibilités.

Quand on parle de vrac, on parle de thés en feuilles entières, coupées ou volontairement brisées de manière homogène pour obtenir un goût particulier. Le vrac est tout ce qui n’est pas conditionné en petit sachet de consommation individuelle, tel que l’infusette, la dosette ou la capsule. Le vrac peut concerner la présentation en sachets souples, en boîtes ou encore en bacs de distribution vrac (sans emballage) en libre service.

Dans cet article, nous allons vous apprendre en 6 points à reconnaître un vrai thé bio en vrac de qualité et à choisir celui qui convient le mieux à vos besoins !

1. Certification biologique

Le premier signe d’un bon thé bio en vrac de qualité et la certification bio qui lui est associée ! Quand vous choisissez votre thé sur internet ou dans vos commerces favoris, recherchez des thés portant des certifications biologiques comme le logo AB ou EU organic. Ces labels doivent être affichés sur les étiquettes des bacs distribution vrac.

C’est en effet le dernier opérateur qui met en distribution le produit qui en est responsable. Ainsi, les mentions indiquées sur les gros conditionnement mis en vente vrac doivent être reprises en affichage pour le consommateur.

Ces certifications garantissent, par exemple, que votre thé est cultivé sans l’utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques et qu’il n’a pas été mélangé à un autre par inadvertance.

N’hésitez pas à consulter notre article sur l’agriculture bio pour en savoir plus sur l’importance de celle-ci pour votre santé et pour la qualité de vos produits.

2. La qualité

Pour vérifier la qualité de votre thé bio en vrac, il existe plusieurs facteurs assez méconnus à prendre en compte.
En effet, la qualité du thé dépend notamment des feuilles utilisées, du traitement de celles-ci après la récolte et des conditions de stockage.

Recherchez des thés en vrac avec de belles feuilles entières ou brisées de manière uniforme. Évitez les thés en poudre, que l’on retrouve souvent dans les sachets de thé de grande distribution, ainsi que ceux contenant des morceaux de feuilles de mauvaise qualité.

Chez biodyssée, nous sélectionnons les meilleures feuilles, des lots homogènes et des grades réguliers que nous demandons directement à nos producteurs pratiquant l’agriculture biologique avec lesquels nous partageons nos valeurs de démocratisation de la bio.

3. Le conditionnement

Même le meilleur des thés peut s’éventer, perdre ses propriétés gustatives et sa qualité s’il est mal conditionné.

Assurez-vous que le thé en vrac soit stocké dans des récipients appropriés, de préférence des emballages hermétiques qui préservent la fraîcheur du thé. Évitez les sachets en plastique non recyclables qui peuvent altérer la qualité du thé.

Évitez également de laisser votre thé à la lumière du jour dans un bocal transparent même s’il est recyclable. L’idéal pour les thés blancs et verts consiste à les placer dans un récipient hermétique au réfrigérateur !

Attention les thés aromatisés sont beaucoup plus fragiles ou du moins leurs arômes naturels, il est donc préférable d’entreposer ces produits en petits bacs afin qu’ils ne s’éventent pas trop rapidement. Les décors de fleurs sont également sensibles à la lumière, leur couleur devenant terne avec le temps, il est donc préférable de ne pas exposer les thés avec de beaux décors.

4. Le type de thé bio

Il existe différents types de thés bio en vrac comportant chacun ses propres caractéristiques gustatives, ses arômes et méthodes de préparation. Il est important de tenter et d’explorer ces différents types pour trouver celui qui correspondra à vos préférences personnelles.

thé vert

Le thé vert offre une infusion délicate et fraîche. Reconnu pour ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, il est riche en antioxydants et propose des saveurs végétales avec une douceur naturelle.

Les thés verts très végétaux, tels que les thés japonais ou coréens, sont beaucoup plus fragiles à la conservation, il est donc souhaitable qu’ils soient à l’abri de la lumière.

thé noir

Le thé noir confère une infusion riche, corsée et pleine de caractère. Apprécié pour sa polyvalence et ses notes robustes, le thé noir offre une variété de profils de saveurs. Il est souvent choisi pour son effet revigorant et pour son alliance avec le lait.

Les thés noirs sont oxydés donc beaucoup moins fragiles que tout autre thé d’autres couleurs, ils peuvent être présentés en bacs transparents mais à l’abri de l’humidité.

thé blanc

Le thé blanc se distingue par son infusion douce, subtile et apaisante. Avec ses arômes floraux et fruités, le thé blanc offre une expérience gustative délicate, tout en étant apprécié pour sa faible teneur en caféine et sa richesse en antioxydants.

Les thés blancs sont des thés non oxydés simplement séchés. Assez fragiles, on ne les trouve généralement pas en vente vrac ou alors en boîtes métal.

thé oolong

Le thé oolong présente une infusion complexe et équilibrée. Les notes distinctes selon la variété, font du thé oolong un choix apprécié par les connaisseurs de thé en quête d'une expérience de dégustation polyvalente, à la fois rafraîchissante et réconfortante.

Les thés oolong semi fermentés aux feuilles assez foncées ont bénéficié d’une oxydation assez poussée ce qui les rend moins fragiles que les thés Oolong aux feuilles encore vertes, peu fermentés. Seuls les oolong poussés aux feuilles foncées pourront être présentés en bacs transparents, les autres en sacs ou boîtes métal à l’abri de la lumière.

5. Le goût

Maintenant que vous avez vérifié les points ci-dessus, si possible, essayez de goûter le thé en vrac qui vous intéresse avant de l’acheter. En effet, rien de mieux que de goûter un thé pour se faire une idée précise !

Certains magasins spécialisés en thé proposent des échantillons ou des dégustations. Le goût du thé peut varier considérablement d’un type à l’autre et même d’une récolte à l’autre. Trouvez les saveurs qui vous plaisent le plus et amusez-vous, il y en a pour tous les goûts, tous les instants, toutes les humeurs.

6. Conseils et recommandation

Notre dernière recommandation est peut être la plus simple à mettre en place et la plus rapide !

En effet, vous pouvez décider de demander des conseils aux experts en thé dans les magasins spécialisés, ils pourront vous guider et vous donner des recommandations en fonction de vos préférences.

Chez biodyssée, nous sommes à votre disposition par mail ou sur notre site si vous avez la moindre question. Vous retrouverez également sur notre blog de nombreux articles pour en savoir plus sur les différents types de thé.

En suivant ces conseils, vous devriez être en mesure de choisir un thé bio en vrac de qualité qui correspond à vos goûts personnels et à vos valeurs écologiques.

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