Tarte rustique pêche lavande

Laissez-vous tenter par cette recette de tarte rustique aux couleurs de l'été, le mariage de la pêche et de la saveur subtile de la lavande. Les tranches de pêches juteuses reposent sur une pâte croustillante, rehaussées par une touche légère de lavande qui ajoute une note florale à ce dessert estival plein de fraîcheur.

Préparation : 10min / Cuisson : 20 à 30 min / Repos : 5 min

Ingrédients

Pour 4 tartelettes :

• 2 pêches blanches
• 2 pâtes feuilletées
• 2 c.à.s de sucre de canne
• 2 c.à.s de lavande bio Biodyssée

Préparation de la tarte rustique

1. Préchauffez votre four à 200°C

2. Taillez chacune de vos pêches en 16 quartiers

3. Coupez vos pâtes en 2 parts égales puis façonnez-les en rond

4. Placez les morceaux de pêche au milieu de chacune de vos pâtes en laissant 4 à 5cm sur les côtés

5. Repliez la pâte sur vos pêches, saupoudrez la lavande et le sucre puis enfournez 20 à 30mn jusqu’à ce que la pâte soit dorée

6. Laissez refroidir 5mn puis dégustez votre tarte rustique tiède avec une boule de glace vanille !

Bonne dégustation !

Chez Biodyssée, nous partageons régulièrement nos recettes originales, simples et gourmandes ! 

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