AU COEUR DE BIODYSSEE

13/10/2021

1000 nouveaux plants de thé au Sri Lanka

L’équipe Biodyssée est heureuse d’annoncer la plantation de nouveaux plants de thé chez nos productrices au Sri Lanka !

01/10/2021

Arabica VS Robusta : les deux principales variétés de café

L’arabica et le robusta sont les deux principales variétés de café dans le monde et représentent à elles deux la quasi-totalité de la consommation mondiale (65% pour l’arabica et 35% pour le robusta).

14/09/2021

Nouveauté : Café Brésil

Premier producteur de café au monde, le Brésil concentre à lui seul un tiers de la production mondiale. Le pays est réputé pour ses cafés onctueux au goût corsé avec des notes aromatiques. Découvrez notre café du...

08/09/2021

Voyage dans les jardins d'épices du Sri Lanka

Promenade dans les forêts luxuriantes regorgeant d’épices sauvages, rencontre avec des productrices et producteurs passionnés… revivez une journée de voyage dans les pas de notre équipe, à la découverte des épices du...

06/09/2021

Théine, caféine : une molécule, deux effets

Souvent opposées, parfois confondues, la théine et caféine sont consommées quotidiennement aux quatre coins du monde, mais rares sont ceux qui les connaissent vraiment. Issues de la même molécule, elles ont des effets...

03/09/2021

Truffes chocolat blanc - matcha

Envie d’une petite pause gourmande ? Onctueuses et gourmandes, fondez pour nos truffes chocolat blanc -matcha. Ces petites boules de bonheur, à préparer la veille pour libérer tous leurs arômes.

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