Notre Yerba Maté bio est sélectionnée et importée directement depuis les plantations au Brésil. Caractérisée par ses vertus énergisantes et antioxydantes, elle offre une tasse herbacée, fraîche et tonique grâce à ses larges feuilles vertes. À déguster chaud ou froid, de préférence jusqu’en début d’après-midi.
Conseil de préparation :
Température de l'eau : 80°C | Temps d'infusion : 2/3 min
x40
Yerba Maté* - *Issu de l'agriculture biologique
Originaire du Paraguay, la Yerba Maté est très populaire en Amérique latine. Elle est souvent confondue avec du thé car les deux infusions sont riches en anti-oxydants et en vitamines. Cependant ces deux boissons sont bien différentes : la Yerba Maté est beaucoup plus concentrée en caféine ! Elle est réputée pour stimuler l'énergie mentale et physique, c'est pourquoi les chauffeurs routiers Argentins et Brésiliens la consomment traditionnellement tout au long de la journée dans une petite calebasse munie d'une paille filtrante.
Originaire de Chine où il aurait été découvert par l’Empereur il y a près de 5 millénaires, le thé est aujourd’hui la boisson la plus consommée du monde après l’eau. Si tous les thés sont issus d’une seule et même plante, le Camellia Sinensis, leur couleur varie selon leur méthode de préparation.
Composé de bourgeons ou de jeunes feuilles naturellement duveteuses, le thé blanc est récolté lors de la toute première ou deuxième cueillette au printemps. Ses feuilles sont ensuite séchées mais pas transformées pour conserver leur délicatesse. Son grand pouvoir hydratant en fait une boisson idéale pour l’été.
Sencha, Matcha, Gunpowder… s’il existe des centaines de thés verts, tous sont élaborés à partir de feuilles séchées non oxydées. Riche en polyphénols, en antioxydants et en vitamine C, le thé vert est apprécié pour ses nombreuses vertus médicinales.
À mi-chemin entre le thé vert et le thé noir, le thé bleu est un thé semi-oxydé. Également appelé Oolong, ses belles feuilles aux reflets bleutés offrent une infusion faible en théine avec des vertus apaisantes et digestives.
Le thé noir est fabriqué à partir de feuilles de thé oxydées qui prennent une couleur noire plus ou moins sombre et aux reflets dorés sous l’effet de l’oxydation. Elles développent des saveurs intenses et gourmandes, à déguster au petit déjeuner.
Biodyssée maîtrise ses produits de A à Z : sélection des matières premières, importation, création des mélanges et assemblages, torréfaction, aromatisation.
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