Découvrez notre recette de chaï latte bio

En hiver, rien de plus réconfortant qu’un bon chai latte bio ! Cette boisson indienne a trouvé sa place en France depuis quelques années et fait fureur grâce à son goût exceptionnel et ses effets bénéfiques sur la santé.

Dans cet article, nous vous avons concocté une recette gourmande de chaï latte bio !

Continuez la lecture pour donner de l’originalité à votre petit-déjeuner.

Préparation : 15 min / 2 personnes

Ingrédients pour le chaï latte bio

- 50 cl d’eau
- 2 sachets de thé noir breakfast ou 3 cuillères à soupe de thé noir en vrac
- 2 clous de girofle bio ou ½ cuillère à café en poudre
- 2 bâtonnets de cannelle ou 2 cuillères à café en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 10 graines de cardamome ou ½ cuillère à café moulu
- ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe de miel bio (optionnel)
- 25cl de lait d’avoine

La quantité d’épices dépend, bien entendu, de vos goûts !

Préparation de la recette de chai latte bio

1. Dans une casserole, portez l’eau à ébullition avec les épices, puis laissez reposer pendant 5 minutes.
2. Ajoutez les sachets de thé noir (ou les feuilles de thé en vrac) dans l'eau. Laissez infuser pendant encore 5 minutes environ.
3. Pendant ce temps, chauffez le lait d’avoine dans une autre casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud (attention, ne le faites pas bouillir).
4. Une fois le thé et les épices bio infusés, filtrez-les.
5. Ajoutez le miel et remuez puis versez le tout dans votre tasse.
6. Ajoutez lentement le lait chaud dans le mélange de chaï, en veillant à mélanger doucement.
7. Dégustez votre chaï latte bio et épicé !

Vous pouvez servir le chaï latte chaud tel quel ou le laisser refroidir pour le servir avec des glaçons.

Zoom sur le chaï latte

Ces dernières années, le thé Chaï s'est imposé dans les cafés et les salons de thé à travers le monde. Originaire d'Inde, le nom de cette boisson épicée est dérivé du mandarin "cha", qui signifie « thé ». Une tradition bien ancrée en Inde où chaque coin de rue regorge de "Chaï Wallahs", des vendeurs ambulants offrant une tasse de thé pour quelques roupies.

Traditionnellement, on le prépare en faisant infuser ces ingrédients dans un mélange de lait et d'eau, puis en filtrant le tout. Cette boisson est prisée pour ses vertus réconfortantes et revigorantes, alliant les bienfaits du thé noir aux propriétés digestives et apaisantes des épices.

Vous savez maintenant comment préparer un délicieux chaï latte bio grâce à notre recette à base d’épices bio ! Le chaï latte est la boisson idéale pour accompagner votre hiver, alors pourquoi s’en priver ? N’hésitez pas à consulter notre blog pour plus de recettes gourmandes.

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