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Aromatique et corsé

Thé Noir
Breakfast de Ceylan

Notre thé noir breakfast est sélectionné et importé directement depuis les plantations au Sri Lanka. Issu des hauts plateaux de la région des « UVA High grown » dans la James Valley, ce thé est récolté tout au long de l’année par une communauté de femmes productrices indépendantes.  Grand classique du petit déjeuner, il offre une tasse intense et ronde.

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44.00 €/Kg
Ingrédients
Ingrédients

Thé Noir Breakfast* - *Issu de l'agriculture biologique


Sélection à
La plantation

Produits
100% bio

Emballages
Éco-responsables

Partenaires historiques
& engagés

Le saviez-vous ?

À la fin du XVIIIème siècle, un champignon anéantit la totalité des plantations de café présentes à Ceylan. James Taylor décida alors d’exploiter ces terres pour cultiver du thé, appelé par la suite « Thé de Ceylan », nom conservé comme label de qualité pour le thé. En 1972, Ceylan est devenu le Sri Lanka, mot cingalais signifiant "pays resplendissant".

Le thé
De toutes les couleurs

Originaire de Chine où il aurait été découvert par l’Empereur il y a près de 5 millénaires, le thé est aujourd’hui la boisson la plus consommée du monde après l’eau. Si tous les thés sont issus d’une seule et même plante, le Camellia Sinensis, leur couleur varie selon leur méthode de préparation.

Blanc

Composé de bourgeons ou de jeunes feuilles naturellement duveteuses, le thé blanc est récolté lors de la toute première ou deuxième cueillette au printemps. Ses feuilles sont ensuite séchées mais pas transformées pour conserver leur délicatesse. Son grand pouvoir hydratant en fait une boisson idéale pour l’été.

Vert

Sencha, Matcha, Gunpowder… s’il existe des centaines de thés verts, tous sont élaborés à partir de feuilles séchées non oxydées. Riche en polyphénols, en antioxydants et en vitamine C, le thé vert est apprécié pour ses nombreuses vertus médicinales.

Bleu

À mi-chemin entre le thé vert et le thé noir, le thé bleu est un thé semi-oxydé. Également appelé Oolong, ses belles feuilles aux reflets bleutés offrent une infusion faible en théine avec des vertus apaisantes et digestives.

Noir

Le thé noir est fabriqué à partir de feuilles de thé oxydées qui prennent une couleur noire plus ou moins sombre et aux reflets dorés sous l’effet de l’oxydation. Elles développent des saveurs intenses et gourmandes, à déguster au petit déjeuner.

Biodyssée maîtrise ses produits de A à Z : sélection des matières premières, importation, création des mélanges et assemblages, torréfaction, aromatisation.

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