Riche en magnésium et en potassium, c'est le sel idéal pour la finition des plats car ses cristaux fondent et se mélangent uniformément sur tout produit ou ingrédient cuit, apportant une touche finale indispensable à...
Cristaux de Sel Bio
des Pyrénées
Riche en potassium, calcium et magnésium, notre sel bio se dissout facilement dans les aliments et offre une saveur douce qui met en valeur les saveurs de vos plats !
Ingrédients
Sel Blanc* - * Issu de l'agriculture biologique
Sélection à
La plantation
Produits
100% bio
Sublime
Vos recettes
Partenaires historiques
& engagés
Le saviez-vous ?
Issu d'une source naturelle protégée dans les montagnes, notre sel est BIO et contient de nombreux minéraux bénéfiques pour la santé.
Voyage dans
Le monde des épices & aromates
Univers de saveurs exotiques et traditionnelles, les épices et aromates ont voyagé à travers le monde et les époques. Depuis la création de la route des épices, elles ont joué un rôle important dans le commerce mondial.
AMÉRIQUE LATINE
Les terres d’Amérique latine abritent des cultures de piment depuis plus de 6 millénaires ! Le piment semble être l’une des premières plantes cultivées dans cette région, il était même utilisé comme monnaie d’échange par les peuples Aztèques et Mayas.
PÉNINSULE INDIENNE
Depuis des siècles, les épices récoltées dans les jardins luxuriants de l’Inde et du Sri Lanka sont convoitées par les pays du monde entier. Elles sont emblématiques de la cuisine locale entre le traditionnel curry ou la recette populaire du chai, thé agrémenté de lait et d’épices.
BASSIN MEDITéRRANéEN
Origan, persil, thym… Le bassin méditerranéen est le berceau de nombreuses herbes aromatiques ! Très prisées par le peuple Romain, ces aromates sont aujourd’hui typiques de la cuisine italienne et provençale.
ASIE CENTRALE
Importées en Europe sur la fameuse route de la soie, les épices asiatiques font partie intégrante de la culture traditionnelle. Très populaires en cuisine, elles sont également utilisées en tant que remède naturel dans la médecine traditionnelle chinoise.
MOYEN-ORIENT
A la croisée de la route des épices reliant l’Europe à l’Inde, le Moyen-Orient offre lui aussi des saveurs envoûtantes, parmi lesquelles le safran ou encore le cumin. Égyptiens, Perses, Hébreux… Les peuples de la région ont toujours apprécié leurs délicieuses saveurs.
Biodyssée maîtrise ses produits de A à Z : sélection des matières premières, importation, création des mélanges et assemblages, torréfaction, aromatisation.
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