×
Intense et épicé

Flacon
Garam Masala Bio

Intensité

Notre Garam Masala bio est un mélange intense et épicé, idéal pour parfumer vos recettes salées. A saupoudrer sur vos viandes ou légumes.

Lire la suite
  • 40g
3,60 € TTC
90.00 €/Kg
Ingrédients
Ingrédients

Coriandre*, anis*, cumin*, cardamome*, fenouil*, poivre*, piment fort* - *Issu de l'agriculture biologique


Sélection à
La plantation

Produits
100% bio

Sublime
Vos recettes

Partenaires historiques
& engagés

Le saviez-vous ?

Originaire d'Inde, le garam masala aurait été inventé pour réchauffer le corps lors des froides journées d'hiver. En hindi, garam masala signifie littéralement chaud (garam) mélange (masala).

Voyage dans
Le monde des épices & aromates

Univers de saveurs exotiques et traditionnelles, les épices et aromates ont voyagé à travers le monde et les époques. Depuis la création de la route des épices, elles ont joué un rôle important dans le commerce mondial.

AMÉRIQUE LATINE

Les terres d’Amérique latine abritent des cultures de piment depuis plus de 6 millénaires ! Le piment semble être l’une des premières plantes cultivées dans cette région, il était même utilisé comme monnaie d’échange par les peuples Aztèques et Mayas.

PÉNINSULE INDIENNE

Depuis des siècles, les épices récoltées dans les jardins luxuriants de l’Inde et du Sri Lanka sont convoitées par les pays du monde entier. Elles sont emblématiques de la cuisine locale entre le traditionnel curry ou la recette populaire du chai, thé agrémenté de lait et d’épices.

BASSIN MEDITéRRANéEN

Origan, persil, thym… Le bassin méditerranéen est le berceau de nombreuses herbes aromatiques ! Très prisées par le peuple Romain, ces aromates sont aujourd’hui typiques de la cuisine italienne et provençale.

ASIE CENTRALE

Importées en Europe sur la fameuse route de la soie, les épices asiatiques font partie intégrante de la culture traditionnelle. Très populaires en cuisine, elles sont également utilisées en tant que remède naturel dans la médecine traditionnelle chinoise.

MOYEN-ORIENT

A la croisée de la route des épices reliant l’Europe à l’Inde, le Moyen-Orient offre lui aussi des saveurs envoûtantes, parmi lesquelles le safran ou encore le cumin. Égyptiens, Perses, Hébreux… Les peuples de la région ont toujours apprécié leurs délicieuses saveurs.

Biodyssée maîtrise ses produits de A à Z : sélection des matières premières, importation, création des mélanges et assemblages, torréfaction, aromatisation.

Prolongez le voyage
Vous aimerez aussi

2,15 € 53.75 €/Kg
Contenance
  • 40g
+
Notre Ras El Hanout bio est un mélange aromatique aux notes légèrement sucrées. Typique de la cuisine marocaine, il parfume vos couscous, tajines ou pastillas.
2,10 € 46.67 €/Kg
Contenance
  • 45g
+
Notre sel aux herbes bio est agrémenté d'une dizaine d’herbes aromatiques. Il est pratique à ajouter en fin de préparation pour révéler les saveurs de votre plat.
3,80 € 63.33 €/Kg
Contenance
  • 17g
  • 60g
  • 300g
+
Les herbes de Provence sont constituées d'un mélange de plantes aromatiques. Leur parfum de garrigue donne à votre cuisine un goût d'été, il accompagne grillades et salades et parfume les préparations méditerranéennes...
7,50 € 53.57 €/Kg
Contenance
  • 40g
  • 140g
  • 500g
+
Les graines de notre poivre noir bio sont cueillies vertes puis séchées au soleil. Il offre un parfum frais, puissant et boisé, permettant de révéler les saveurs de tous types de plats salés. Un conseil, saupoudrez...
2,95 € 84.29 €/Kg
Contenance
  • 35g
+
Notre piment est cultivé dans les jardins luxuriants de l'île du Sri Lanka. Très puissant, il s’associe parfaitement dans des plats à base de riz et de crème et peut être saupoudré dans tout type de plat afin...
4,00 € 28.57 €/Kg
Contenance
  • 30g
  • 140g
  • 500g
+
Le curcuma bio possède une saveur délicatement poivrée mais non piquante qui se marie parfaitement avec les viandes blanches, les poissons ou encore dans les sauces.
2,50 € 83.33 €/Kg
Contenance
  • 30g
+
Notre curry puissant bio aux teintes ocre-orangées est un mélange d'épices du Sri Lanka. Elle apportera à vos plats un délicieux parfum d'ailleurs à la couleur ensoleillée !
2,70 € 90.00 €/Kg
Contenance
  • 30g
  • 500g
+
Notre curry doux bio Biodyssée aux teintes ocre-orangées est un mélange d'épices du Sri Lanka. Elle apportera à vos plats un délicieux parfum d'ailleurs à la couleur ensoleillée !
Fermer
Cliquer pour plus de produits.
Aucun produit n'a été trouvé.