PORTRAIT : MICHÈLE, EXPERTE CAFÉ

Nous sommes ravis d’annoncer notre collaboration avec Michèle, caféologue venue tout droit du Brésil pour partager sa passion du café !

En plus de sa bonne humeur et de ses belles valeurs qui font écho aux nôtres, elle vient renforcer depuis quelques mois notre expertise. Elle nous appuie notamment sur la qualité en amont (analyse du café vert à l’import) et après torréfaction. Grâce à son aide, nous avons pu accélérer l’harmonisation de nos process de torréfaction et mettre en place des contrôles réguliers pour assurer la qualité constante de nos cafés tout au long de l’année.

En quelques mots, voici sa présentation : « Durant mes diverses expériences professionnelles, j'ai pu persévérer dans la construction de ma carrière caféinée alliant plaisir, passion et technique. Caféologue formée au niveau international et national, je suis toujours en quête de connaissances et de relationnel qualitatifs et constructifs. D’esprit challengeur et enthousiaste, j’apprécie le travail collaboratif et convivial. Mes valeurs sont basées sur la confiance, l'éthique, la transparence, l’efficacité, le partage, la spontanéité et la transmission. »

Bienvenue à Michèle dans la grande famille Biodyssée !