Biscuits de Noël aux épices bio : Notre recette parfumée

Envie de biscuits qui embaument la maison de douces senteurs festives ? Ces biscuits de Noël aux épices bio vont ravir toute la famille ! Simples à réaliser et parfumés, ils apportent une touche gourmande à vos tables de fêtes ou s'offrent dans de jolis paquets cadeaux.

Une recette de biscuits de Noël accessible à tous

Nos biscuits de Noël à la cannelle se préparent avec des ingrédients simples. La combinaison de cannelle, gingembre et clou de girofle crée ce parfum chaleureux si caractéristique des fêtes de fin d'année. Ils sont parfaits accompagnés d’un chocolat chaud fumant au coin du feu.

Ingrédients pour environ 30 biscuits aux épices bio :

- 250 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 125 g de beurre mou
- 1 œuf
- 1 c. à café de cannelle bio moulue
- 1/2 c. à café de gingembre bio en poudre
- 1/4 c. à café de clou de girofle bio moulu
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel

Préparation de vos biscuits de Noël :

1. Dans un grand bol, versez la farine, la levure, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et le sel.

2. Dans un autre récipient, fouettez le beurre ramolli avec le sucre roux jusqu'à obtenir une texture crémeuse et aérienne. Incorporez ensuite l'œuf et continuez de battre jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse et homogène.

3. Versez progressivement les ingrédients secs dans le mélange beurre-œuf en incorporant délicatement. Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une boule homogène et souple. Si nécessaire, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau ou de lait pour faciliter le façonnage.

4. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur. Cette étape permet aux saveurs de se développer et facilite grandement le découpage des formes.

5. Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Utilisez des emporte-pièces en forme d'étoiles, de sapins, de bonhommes de neige ou de cœurs pour créer vos biscuits de Noël personnalisés.

6. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien. Enfournez pour 8 à 10 minutes : les bords doivent être légèrement dorés tandis que le centre reste tendre. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Des biscuits à personnaliser selon vos envies

L'atout majeur de ces biscuits de Noël aux épices bio ? Ils se déclinent à l'infini selon vos goûts ! Vous pouvez ajouter une pincée de muscade pour enrichir encore les saveurs.

Ces biscuits de Noël se conservent 1 à 2 semaines dans une boîte hermétique, ce qui permet de les préparer à l'avance pour les fêtes.

La recette est entièrement personnalisable : ajustez la quantité de sucre selon vos préférences, remplacez le beurre par de la margarine végétale pour une version vegan, ou testez différents mélanges d'épices pour créer votre signature gustative unique.

Pour un rendu encore plus festif, décorez vos biscuits refroidis avec un glaçage blanc ou coloré. Vous pouvez également les tremper dans du chocolat fondu ou les saupoudrer de sucre glace pour une touche élégante.

Prolongez la magie de Noël avec nos épices bio

Pour réaliser cette recette de biscuits de Noël dans les règles de l'art, découvrez notre sélection d'épices bio de qualité : cannelle moulue au parfum délicat, gingembre bio aux notes piquantes, et clou de girofle moulu pour cette touche authentique des fêtes.

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