Voyage dans
Le monde des épices & aromates

Univers de saveurs exotiques et traditionnelles, les épices et aromates ont voyagé à travers le monde et les époques. Depuis la création de la route des épices, elles ont joué un rôle important dans le commerce mondial.

AMÉRIQUE LATINE

Les terres d’Amérique latine abritent des cultures de piment depuis plus de 6 millénaires ! Le piment semble être l’une des premières plantes cultivées dans cette région, il était même utilisé comme monnaie d’échange par les peuples Aztèques et Mayas.

PÉNINSULE INDIENNE

Depuis des siècles, les épices récoltées dans les jardins luxuriants de l’Inde et du Sri Lanka sont convoitées par les pays du monde entier. Elles sont emblématiques de la cuisine locale entre le traditionnel curry ou la recette populaire du chai, thé agrémenté de lait et d’épices.

BASSIN MEDITéRRANéEN

Origan, persil, thym… Le bassin méditerranéen est le berceau de nombreuses herbes aromatiques ! Très prisées par le peuple Romain, ces aromates sont aujourd’hui typiques de la cuisine italienne et provençale.

ASIE CENTRALE

Importées en Europe sur la fameuse route de la soie, les épices asiatiques font partie intégrante de la culture traditionnelle. Très populaires en cuisine, elles sont également utilisées en tant que remède naturel dans la médecine traditionnelle chinoise.

MOYEN-ORIENT

A la croisée de la route des épices reliant l’Europe à l’Inde, le Moyen-Orient offre lui aussi des saveurs envoûtantes, parmi lesquelles le safran ou encore le cumin. Égyptiens, Perses, Hébreux… Les peuples de la région ont toujours apprécié leurs délicieuses saveurs.

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Mélange Pâtes Bio

4,90 € 122.50 €/Kg

Notre mélange pâtes bio est composé d'épices et aromates caractéristiques de la cuisine méditerranéenne. Il est idéal pour aromatiser, relever et colorer vos plats de pâtes, vos pizzas ou vos légumes. Anti-Gaspi : Le...

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Mélange Poisson Bio

4,75 € 118.75 €/Kg

Notre mélange poisson bio relève vos plats avec une touche de fraicheur. A mélanger à vos crèmes ou directement saupoudrer sur un poisson grillé. Anti-Gaspi : Le mélange est un peu compact mais les épices sont...

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Mélange Tandoori Bio

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Notre mélange tandoori bio offre un bouquet aromatique légèrement épicé. Idéal pour préparer le fameux poulet tandoori, ce mélange s'utilise parfaitement pour les marinades et les sauces de toutes sortes. Anti-Gaspi :...

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Ras El Hanout Bio

2,49 € 62.25 €/Kg

Notre Ras El Hanout bio est un mélange aromatique aux notes légèrement sucrées. Typique de la cuisine marocaine, il parfume vos couscous, tajines ou pastillas.

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Garam Masala Bio

3,70 € 92.50 €/Kg

Notre Garam Masala bio est un mélange intense et épicé, idéal pour parfumer vos recettes salées. A saupoudrer sur vos viandes ou légumes.

Coriandre Bio
Graines

3,40 € 125.93 €/Kg

La coriandre en graines offre une touche aromatique aux notes d’agrumes à vos plats. En graines entières ou broyées, elle s’utilise comme du poivre pour parfumer grillades, poissons, salades ou pommes de terre.

Poivre
Noir Bio Moulu

7,90 € 56.43 €/Kg

Contenance

40g
140g
500g

Les graines de notre poivre noir bio sont cueillies vertes puis séchées au soleil. Il offre un parfum frais, puissant et boisé, permettant de révéler les saveurs de tous types de plats salés. Un conseil, saupoudrez...

Piment
Morceaux Bio

27,50 € 55.00 €/Kg

Notre piment est cultivé dans les jardins luxuriants de l'île du Sri Lanka. Très puissant, il s’associe parfaitement dans des plats à base de riz et de crème et peut être saupoudré dans tout type de plat afin...

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Mélange Guacamole Bio

Ingrédients

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