Voyage dans
Le monde des épices & aromates

Univers de saveurs exotiques et traditionnelles, les épices et aromates ont voyagé à travers le monde et les époques. Depuis la création de la route des épices, elles ont joué un rôle important dans le commerce mondial.

AMÉRIQUE LATINE

Les terres d’Amérique latine abritent des cultures de piment depuis plus de 6 millénaires ! Le piment semble être l’une des premières plantes cultivées dans cette région, il était même utilisé comme monnaie d’échange par les peuples Aztèques et Mayas.

PÉNINSULE INDIENNE

Depuis des siècles, les épices récoltées dans les jardins luxuriants de l’Inde et du Sri Lanka sont convoitées par les pays du monde entier. Elles sont emblématiques de la cuisine locale entre le traditionnel curry ou la recette populaire du chai, thé agrémenté de lait et d’épices.

BASSIN MEDITéRRANéEN

Origan, persil, thym… Le bassin méditerranéen est le berceau de nombreuses herbes aromatiques ! Très prisées par le peuple Romain, ces aromates sont aujourd’hui typiques de la cuisine italienne et provençale.

ASIE CENTRALE

Importées en Europe sur la fameuse route de la soie, les épices asiatiques font partie intégrante de la culture traditionnelle. Très populaires en cuisine, elles sont également utilisées en tant que remède naturel dans la médecine traditionnelle chinoise.

MOYEN-ORIENT

A la croisée de la route des épices reliant l’Europe à l’Inde, le Moyen-Orient offre lui aussi des saveurs envoûtantes, parmi lesquelles le safran ou encore le cumin. Égyptiens, Perses, Hébreux… Les peuples de la région ont toujours apprécié leurs délicieuses saveurs.

Flacon
Ras El Hanout Bio

2,49 € 62.25 €/Kg

Notre Ras El Hanout bio est un mélange aromatique aux notes légèrement sucrées. Typique de la cuisine marocaine, il parfume vos couscous, tajines ou pastillas.

Flacon
Garam Masala Bio

3,70 €

-15%

3,15 € 78.75 €/Kg

Notre Garam Masala bio est un mélange intense et épicé, idéal pour parfumer vos recettes salées. A saupoudrer sur vos viandes ou légumes.

Flacon
Sel aux Herbes Bio

2,15 € 47.78 €/Kg

Notre sel aux herbes bio est agrémenté d'une dizaine d’herbes aromatiques. Il est pratique à ajouter en fin de préparation pour révéler les saveurs de votre plat.

Flacon
Thym Bio

1,95 € 114.71 €/Kg

Le thym est l'herbe aromatique idéale pour apporter de la fraicheur à vos plats, salades et barbecues. Cet aromate est d'ailleurs l’un des favoris des peuples méditerranéens.

Poudre
Cumin Bio

2,99 € 74.75 €/Kg

Notre cumin bio est idéal pour parfumer les ragoûts de viande, les chilis con (ou sin) carne et le couscous. Il relève la saveur des légumes, potages et des sauces et s’accorde parfaitement avec les fromages puissants...

Gingembre Bio
Moulu

6,30 €

-15%

5,35 € 41.15 €/Kg

Contenance

35g
130g
500g

Notre gingembre bio s'utilise en petites touches finales sur les viandes blanches, les poissons, les desserts ou les chutneys. Il s’associe à merveille avec du curcuma ou des agrumes pour les boissons...

Poudre
Coriandre Bio

2,35 € 67.14 €/Kg

La coriandre en poudre bio donne à votre cuisine une saveur rafraichissante et citronnée. Elle se marie avec une grande variété d’aliments et constitue un des principaux ingrédients du curry, garam masala ou autres...

Poudre
Paprika Doux Bio

2,90 € 58.00 €/Kg

Contenance

50g
500g
50g Anti-Gaspi

Le paprika doux bio obtient sa couleur rouge vif grâce au broyage du fruit mûr qui est ensuite séché, offrant ainsi une poudre parfumée à la saveur particulière idéale pour rehausser les brochettes, ratatouilles,...

Flacon
Mélange Tandoori Bio

Ingrédients

Le saviez-vous ?