×

Réalisation de notre Bilan Carbone en collaboration avec l'Agence Odds

Posté sur04/07/2022

Nous avons réalisé notre bilan carbone auprès de l’agence Odds afin d’évaluer et réduire notre impact sur la planète.



Une expertise primordiale et complète


Au lendemain de la publication du deuxième volet du sixième rapport d’évaluation du GIEC qui dresse les effets alarmants du réchauffement climatique dus aux activités humaines et la vulnérabilité des écosystèmes à y faire face, il est primordial de prendre nos responsabilités individuellement.
En effet, le climat n’est pas uniquement une question d’environnement et touche donc l’intégralité des secteurs de notre société : agriculture, sécurité, santé, biodiversité…

Chez Biodyssée, nous confions une grande importance à la préservation de notre environnement naturel pour transmettre aux générations futures un monde sain et durable. Nous favorisons notamment l'utilisation d’emballages éco-responsables recyclés ou biodégradables. Nous optimisons également le transport en regroupant nos achats afin de diminuer notre impact écologique. Enfin, nous privilégions les partenaires locaux en circuit court, avec des producteurs et artisans qui partagent nos valeurs et nos convictions.

Pour mieux comprendre nos enjeux environnementaux, nous avons souhaité aller encore plus loin et réaliser notre bilan carbone sur l’ensemble des scopes 1, 2 et 3 de notre activité.

Les scopes sont utilisés dans le cadre de la réalisation d’un bilan de gaz à effet de serre d’une organisation. Ils désignent le périmètre au sein duquel sont étudiées les émissions de gaz à effet de serre de Biodyssée, le scope 1 étant le périmètre le plus restreint et le scope 3 le plus large.

- Scope 1 : regroupe les émissions de gaz à effet de serre directement liées à la fabrication du produit/service.


- Scope 2 : regroupe les émissions de gaz à effet de serre liées aux consommations d’énergie nécessaires à la fabrication du produit/service.


- Scope 3 : regroupe toutes les autres émissions de gaz à effet de serre qui ne sont pas liées directement à la fabrication du produit, mais à d’autres étapes du cycle de vie du produit (matières premières, approvisionnement, transport, utilisation, fin de vie…)





Nous avons décidé de faire le bilan le plus complet possible sur les 3 scopes afin d’avoir une idée globale de nos postes d’émissions. Une fois les postes identifiés, nous mettons en place des actions de réduction puis de compensation des émissions.

Ce premier bilan a été calculé pour l’année 2021 en collaboration avec l’agence ODDS, une agence de communication et d'expertise notamment spécialisée dans l’agro-alimentaire.



Les postes générateurs de gaz à effet de serre


Les différents postes générateurs de gaz à effet de serre évalués dans cette étude sont les suivants :

- Énergie et climatisation : émissions de gaz à effet de serre liées aux consommations énergétiques du local où se trouve Biodyssée (électricité, chauffage et climatisation) mais également les consommations liées à la transformation et au conditionnement des produits ;


- Les intrants : émissions liées à la culture des matières premières, l’achat de fournitures de bureau, aux consommables de bureautique de Biodyssée.


- Futurs emballages : emballages en contact direct avec les produits vendus par Biodyssée (emballages primaires) mais également les emballages secondaires ;


- Fret : déplacements relatifs aux transports de marchandises entrantes et sortantes pour le compte de Biodyssée ;


- Déplacement de personnes : émissions liées au transport du domicile des collaborateurs de Biodyssée jusqu’à leur lieu de travail ainsi que les déplacements effectués dans le cadre professionnel par les collaborateurs ;


- Déchets directs : émissions liées à la collecte, le traitement et la fin de vie des déchets générés par Biodyssée





Des actions correctrices


Le calcul du Bilan Carbone a permis d’identifier les postes d’émissions les plus importants en termes d’émissions de gaz à effet de serre.
Le poste le plus émetteur concerne les intrants (73%) puis les émissions liées aux futurs emballages (8%) et enfin le fret (8%). À mentionner, le poste relatif à l’énergie n’est pas négligeable et représente 6% du bilan total notamment avec les émissions de gaz à effet de serre liées à la torréfaction du café.
Le reste des postes liés aux déchets et à l’énergie sont beaucoup moins significatifs mais feront quand même l’objet de pistes de réduction dont certaines sont basiques (comme le tri des déchets).

L’agence Odds nous a ensuite fait part de ses recommandations afin de nous donner des clés pour réduire les émissions de gaz à effet de serre sur les postes les plus carbonés.

Recommandations liées à l’énergie :
- Réduire les consommations d’électricité pour un site de torréfaction
- Sensibiliser les collaborateurs aux éco gestes

Recommandations liées aux déplacements de personnes :
- Inciter au covoiturage pour les collaborateurs proches géographiquement
- Promouvoir l’utilisation des transports en commun
- Mettre en place une indemnité kilométrique vélo

Recommandations liées aux matières premières :
- Diminuer massivement l’utilisation d’intrants auprès des fournisseurs
- Réduire les interventions agricoles grâce à un sol vivant

Recommandations liées au fret aval :
- Former à l’éco conduite les conducteurs routiers
- Faire le choix d’un transporteur ayant recours aux biocarburants

Recommandations liées au fret amont :
- Diminuer la diversité d’achat des thés
- Avoir recours à des solutions de fret maritime durables
- Étudier des solutions alternatives au transport routier

Recommandations liées aux futurs emballages :
- Réduction du poids des emballages
- Intégrer des ressources renouvelables dans les process amont
- Sensibilisation des consommateurs au recyclage

Recommandations liées à la fin de vie des produits vendus (hors emballage) :
- Réaliser une campagne de sensibilisation





La prochaine étape ? Sélectionner des axes d’amélioration prioritaires parmi ceux proposés par l’agence pour mettre en place ces actions correctrices et connaître leurs enjeux réciproques.

Nous remercions l’agence Odds pour ce travail en collaboration nous permettant d’éclaircir une dimension de notre activité, d’y apporter des améliorations supplémentaires afin de contribuer de manière encore plus significative à ce combat contre le réchauffement climatique et pour la préservation de notre environnement.



Fermer
Cliquer pour plus de produits.
Aucun produit n'a été trouvé.