Thés

Parcourir le monde pour identifier le meilleur terroir, la bonne saison d’achat, rencontrer des personnes à qui nous sommes fiers d’acheter des matières saines ; c’est toute l’expertise et le savoir-faire de cette collection 100% bio et riche en saveurs diversifiées de toutes origines.

Nous pilotons un sourcing exigeant de nos matières auprès de différents producteurs locaux et internationaux

Associés aux thés, les arômes, les plantes et les morceaux de fruits sont sélectionnés auprès de producteurs essentiellement en France ou dans les pays voisins. Nos partenaires sont impliqués dans le respect de l’environnement et proposent la qualité gustative que nous exigeons.

Notre savoir-faire en matière de saveurs et de créativité nous permet de concevoir sur-mesure nos mélanges de thés. La création d’un thé ou « l’art du blending » consiste à rechercher l’équilibre de quatre critères : le goût, le parfum, la texture et la puissance.

Maîtrisant parfaitement les qualités sensorielles d’un thé et des ingrédients auxquels nous voulons l’associer, nous savons proposer des assemblages équilibrés par nature, et lorsque nous faisons appel aux arômes naturels pour le plaisir de nos papilles, ils sont 100% biologiques et d’origine française.

Nos mélanges de thés ainsi que nos thés d’origine sont aromatisés et conditionnés chez notre partenaire-artisan local historique, qui prépare par notre intermédiaire déjà plus de 100 tonnes de thé à l’année. Les thés et plantes sont assemblés et aromatisés juste avant la distribution pour garantir au consommateur une fraicheur et une intensité optimales.

Notre fournisseur est un groupement de producteurs de thé au Japon situé au Sud-ouest du pays. Au Japon, 70% du thé vert biologique provient de cette région. Leur objectif est de fournir une large gamme de thé vert biologique de haute qualité, produit directement dans leurs fermes, et de permettre aux producteurs de vendre leurs thés directement à un prix compétitif, sans intermédiaire. Leur expertise en matière de production et de contrôle qualité strict assure des produits d’exceptions conformes aux règlementations. Nous travaillons ensemble depuis 2016. ​

Notre fournisseur a commencé comme transformateur et exportateur de thés en 1993 et s’est lancé dans le commerce de thés biologiques en 1997. L’objectif de cette entreprise est de travailler avec différents regroupements de petits producteurs afin d’obtenir un large choix de matières et de développer l’économie locale. Le respect de l’environnement et de la biodiversité ainsi que le respect des conditions sociales et salariales sont des enjeux essentiels dans la vie quotidienne de cette entreprise Sri Lankaise pionnière en matière de production biologique et en développement durable, éthique et commerce équitable avec qui nous travaillons depuis 2002.